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Curcumin wird aus Kurkuma Wurzel extrahiert, der Extraktion prozess ist vielfältiger, organisiert ein paar gemeinsame Extraktion prozess für Ihre Referenz.
Kurkuma-Rhizom in kleine Stücke oder Scheiben schneiden, in die entsprechende Menge Lösungsmittel (wie Ethanol, Methanol, Wasser usw.) geben, für einen bestimmten Zeitraum erhitzen und kochen, so dass Curcumin in dem Lösungsmittel gelöst und dann filtriert, konzentriert, um Curcumin-Extrakt zu erhalten. Vorteil ist einfache Bedienung, geringe Kosten; Der Nachteil ist, dass die Extraktion szeit lang ist, eine hohe Temperatur zu einer Curcumin-Zersetzung führen kann und die Extraktion srate relativ niedrig ist.
Nach dem Mischen von Kurkuma-Rohmaterial mit Lösungsmittel wird die Extraktion in einer beheizten Rückfluss vorrichtung durchgeführt. Das Lösungsmittel wird während des Erhitzung prozesses kontinuierlich verdampft, kondensiert und in das Extraktion gefäß reflux iert, das in vollem Kontakt mit dem Kurkuma-Rohmaterial steht und die Extraktion effizienz von Curcumin verbessert. Im Vergleich zur Abkoch methode weist die Reflux methode eine höhere Extraktion effizienz auf, aber das gleiche Problem der höheren Temperatur kann die Stabilität von Curcumin beeinträchtigen.
Nachdem Kurkuma zerkleinert und in das Extraktion lösungsmittel gegeben wurde, wird es für eine bestimmte Zeit bei Raum temperatur oder entsprechender Temperatur eingetaucht, so dass Curcumin langsam im Lösungsmittel aufgelöst wird. Die Methode ist schonend und hat weniger Einfluss auf die Struktur und Aktivität von Curcumin, aber die Extraktion szeit ist länger und die Extraktion srate soll verbessert werden.
Auf der Grundlage der Lösungsmittel extraktion beschleunigen die Verwendung von Ultraschall kavitation, mechanischen und thermischen Effekten das Auslaugen von Curcumin aus Kurkuma-Rohstoffen in das Lösungsmittel. Die ultraschall unterstützte Extraktion hat die Vorteile einer kurzen Extraktion szeit, einer hohen Extraktion srate, einer einfachen Operation usw. und gleichzeitig, es kann den Einfluss von hohen Temperaturen auf die Wirkstoffe von Curcumin vermeiden.
Mit dem elektro magnetischen Mikrowellen feld wird die molekulare Bewegung von Kurkuma-Rohstoffen intensiviert, wodurch Wärme erzeugt wird, wodurch die Auflösung und Diffusion von Curcumin beschleunigt wird. Im Vergleich zur traditionellen Wasser extraktion zeichnet sich die mikrowellen unterstützte Extraktion durch hohe Selektivität, kurze Betriebszeit, geringen Lösungsmittel verbrauch und hohe Wirkstoff ausbeute aus.
Die enzymatische Verdauung der Kurkuma-Zellwand unter Verwendung von Cellulase, Pektin ase usw. zerstört die Struktur der Zellwand, so dass Curcumin leichter aus der Zelle freigesetzt werden kann, wodurch die Extraktion srate erhöht wird. Die enzymatische Extraktion hat die Vorteile milder Bedingungen, hoher Selektivität, hoher Extraktion srate und Umwelt freundlich keit, aber die Kosten für Enzyme sind hoch und die enzymatischen Bedingungen müssen streng kontrolliert werden.
Einnahme von über kritischem CO₂ als Extraktion mittel, ist es wegen seiner Vorteile der niedrigeren kritischen Temperatur und des Drucks, der stabilen chemischen Eigenschaften, der Ungiftig keit, der nicht brennbaren und so weiter weit verbreitet. Unter bestimmten Temperatur-und Druck bedingungen hat CO₂ eine gute Löslichkeit für Curcumin und kann Curcumin aus Kurkuma-Rohstoffen extrahieren. Diese Methode hat die Vorteile einer hohen Extraktion effizienz, einer guten Produkt qualität und kein Lösungsmittel rückstand, aber die Ausrüstung investition ist groß und die laufenden Kosten sind hoch
